便宜好康大補帖

工商時報【曾麗芳】

留著小鬍子、總是英姿煥發、一身紳士裝扮的中友百貨執行董事張光貝，在中台灣百貨業界赫赫有名，更是眾人欣羨的魅力熟男！提到健康養生，36年次的張光貝，擁有自己的養生之道。他強調：「只要日常生活養成良好習慣，自然能保有良好的體能及健康狀態！」

張光貝提到，養生不外乎就是從運動及飲食著手，隨著年紀一直增長，所接觸到的養生方法及觀念就會愈來愈多，他個人選擇適合自己的方式著手，養生不用特別採用什麼祕訣，只要吃得清淡健康、每天規律作息、養成運動習慣，日常生活就是落實養生的不二法門。

曾擔任過中區扶輪社助理總監的張光貝，多年來持續著各式運動及活動，包括「登玉山、泳渡日月潭、騎單車環島」，許多台灣人認定必需完成的三項運動，他也在幾年前就已陸續完成對一般人來說、很困難的鐵人三項運動了。

而在完成這些運動之前，當然要有設定的目標以及準備的工作，這時就會自然而然養成運動的習慣。張光貝說，他打從40歲那年開始，30年來固定維持打網球及高爾夫球的習慣，都是運動量超大的球類項目。

張光貝說，年輕時幾乎每周打4至5次網球，隨著年齡漸增，體力開始覺得有負擔，於是開始適量減少打網球的次數，但是目前仍維持一周2至3次的球聚，「每次打網球時，就會有一種莫明的喜悅，會讓人忘卻煩惱，好像整個腦部被按摩過，這可能是醫學上所說的，運動會分泌腦內啡吧！」不過，相較於以前的大量運動，張光貝現在比較開始注重運動前的暖身。

早晨起床前．先做暖身操

除了打網球之外，每日早晨起床時，張光貝至少會花半小時做全身的拍打及伸展活動。例如用手指頭敲敲頭頂百會穴、捏捏耳朵、按摩臉部、拍打肩頸及胸部、肚子以順時針方向按摩等等，在床上都做完暖身操後才會起床。

張光搶先看貝說，這個養生保健方法，其實是母親親身實做，再教給張家兄弟們。「我媽媽今年已經高齡98歲了，打從60歲開始每日進行起床暖身操，到目前一直都維持著良好的體能狀態！」

張光貝一家人都有運動習慣。他有個很知名的弟弟、就是台中市副市長張光瑤，兄弟倆都以愛運動出了名。以張光貝來說，早年也熱愛晨泳，每天早上6點到8點先去晨泳，回家梳洗過後再精神抖擻的上班去。由於泳技佳，張光貝已經挑戰過5次泳渡日月潭；2009年也曾與扶輪社友騎自行車環島9天、合計騎了1,080公里。

張光貝說，弟弟張光瑤的運動習慣跟他截然不同，「張光瑤從小就愛讀書，不僅功課好，運動方面也很厲害，尤其熱愛跑馬拉松。他的兒子也受到老爸的影響，甚至跑去報名100公里的超級馬拉松，連續跑了15小時」。

張光貝說，除了固定運動外，日常的作息及飲食也是非常重要的養生之道，睡眠一定要充足。因此，張光貝每天保持在晚上11點前就寢，早上6點起床運動到8點，早餐以水果為主，每天至少會攝取3至5樣不同種類的水果。

不吃保健品．飲食中攝取

至於午餐，張光貝通常會在公司吃個簡單的便餐，喜愛攝取大量青菜，肉類則是適量即可，太油膩的燒烤、炸物則盡量不碰；晚餐則是在家食用太太準備的餐點，偶爾吃點日式烏龍麵等麵食，雖然因為工作的關係難免要應酬，但是也會節制取用，不會暴飲暴食。

張光貝表示，他從不吃時下的保健食品，盡量從日常飲食中攝取需要的營養，現在年紀已過耳順之年，但是體能狀況都還很好，骨質密度也高，都是因為保有良好的生活習慣及運動才能養成的。

現在人常常說因為忙碌而不運動，但是，張光貝強調，「運動不是一天、二天就行的，必須要一直持續不斷的運動」，而選擇的運動項目也不需要太過劇烈，但是至少要能流汗，才能達到排毒、促進新陳代謝的運動目標。

因此，他經常鼓勵中友的員工們要運動，不僅能讓體態維持，還能隨時保持頭腦清楚。中友員工就曾組成自行車隊，一路從台中騎單車到嘉義耐斯廣場，一騎就是4至5小時，張光貝當然也在其中。

（中央社記者張茗喧台北6日電）你真的需要吃維他命嗎？毒物專家顏宗海說，人工製造的維他命不僅有添加物，吃過量還會傷身，像是維他命C會增腎結石風險，B群則恐影響肝功能，建議還是多吃天然食物最好。

農曆春節返家，不少人會買維他命等保健食品回家孝敬長輩，但長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海卻不建議，他表示，人體需要維他命的量很微量，透過自然食物均勻攝取就能吃到足夠的量。

顏宗海解釋，人工製造的維他命，之所以能變成一顆顆的藥丸，全是靠添加物「賦形劑」塑型，很多還會人工色素吸引民眾吃它，導致無形中吃下更多添加物，雖是合法添加物，但就醫師角度而言並不建議。

除了添加物以外，維他命補過頭也有傷身風險，顏宗海說，像是很多人常吃的「維他命C」是人體必須維生素，只要多吃天然植物蔬果就能輕易補充，若是刻意吃大量維他命C，恐導熱門致體內草酸含量增加，提高腎結石風險。

此外，「維他命E」雖然是很好的抗氧化劑，但國外研究顯示，吃多會增加出血風險，導致刷牙流血，甚至出現血尿、腸胃道出血等狀況。

而民眾常用來提神的「維他命B群」，裡頭的維他命B3吃多會有肝毒性，可能影響肝功能，維他命B6則有神經毒性，恐增加神經病變風險，導致手腳麻、感覺異常等症狀。

究竟誰才需要吃維他命？顏宗海說，洗腎患者每週平均洗3次腎，可能造成水溶性維他命流失，才需要補充維他命B、葉酸；停經後的婦女體內鈣、維生素D也嚴重不足，也可靠保健食品補充。

心臟血管外科主任蘇上豪也在「胖病毒、人皮書、水蛭蒐集人：醫療現場的46個震撼奇想」一書中提及，維他命之所以被發現，是因為缺乏某些食物中的營養素，產生腳氣病、壞血病、夜盲症等疾病。

但近年電視廣告卻不斷強調，飲食不均?可能欠缺某些「微量元素」或「人體無法合成的必須營養素」，說服老人家透過複方維他命補充營養，卻沒告訴我們，究竟為什麼要吃、劑量是多少以及吃多會有什麼害處。

蘇上豪說，實際上台灣面臨的問題不是營養不足，而是不知節制的生活型態，加上運動不夠造成的「代謝症候群」，他強調，維他命最初是用於治療「營養缺乏症」，而不是用來養生保健的，呼籲別把它當成糖果點心，認為「有病治病、沒病強身」亂吃一通。1060團購106

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